O que é acido citrico?

O ácido cítrico é um composto orgânico presente em frutas cítricas, como limão, laranja e lima. É amplamente utilizado na indústria alimentícia como regulador de acidez, conservante e antioxidante. Também é usado na fabricação de produtos de limpeza e cosméticos.

O ácido cítrico é seguro para consumo humano e é considerado um aditivo alimentar natural. Ele tem um sabor azedo e é frequentemente utilizado para dar um toque ácido em receitas de culinária, bebidas e sobremesas.

Além disso, o ácido cítrico tem propriedades antibacterianas e antifúngicas, sendo utilizado como conservante em alimentos e produtos cosméticos para prolongar sua vida útil.

É importante notar que algumas pessoas podem ser sensíveis ao ácido cítrico e apresentar reações alérgicas, por isso é recomendado consumi-lo com moderação e consultar um médico em caso de dúvidas.